Berufsbegleitende Weiterbildung Wildpflanzenpädagogik
Wildpflanzen & Bäume im Jahreskreis
Wildpflanzen und Bäume begleiten die Menschheit seit jeher als Nahrung und natürliche Hausapotheke. Vieles von diesem Wissen ist verloren gegangen – dabei wachsen diese wertvollen Schätze direkt vor unserer Haustür, selbst in der Stadt. In dieser Weiterbildung entdecken wir Wildpflanzen und Bäume im Wandel der Jahreszeiten neu. Durch Exkursionen, praktische Übungen und gemeinsames Erleben lernen wir, Pflanzen sicher zu erkennen, zu sammeln, zu verarbeiten und ihre vielfältigen Einsatzmöglichkeiten kennenzulernen.
Der Schwerpunkt liegt auf direkter Naturerfahrung: mit allen Sinnen wahrnehmen, eigenes Wissen aufbauen und vertiefen sowie altes Wissen in einen modernen Kontext bringen. Die Inhalte orientieren sich am Jahreskreis, den aktuellen Pflanzenvorkommen und den Interessen der Gruppe. Eine Weiterbildung für alle, die ihre Verbindung zur Natur stärken, fundiertes Pflanzenwissen erwerben und sich mit Gleichgesinnten austauschen möchten.
Unsere erfahrene Heilpraktikerin, Natur- und Kräuterpädagogin Maria Moch leitet die Seminare mit viel Enthusiasmus, Freude, Pflanzenkunde und Naturverbundenheit.
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Die fünf Blütenblätter der Ausbildung
„Wer die Welt vor der eigenen Haustür entdeckt, findet nicht nur Pflanzen – sondern auch neue Wege zu sich selbst.“
Pflanzenheilkunde
Wildpflanzen und Bäume sind seit Jahrhunderten bewährte Begleiter für Gesundheit und Wohlbefinden. Im Jahreskreis lernen wir heimische Heilpflanzen kennen, sammeln eigene Erfahrungen und entdecken ihre Anwendung für den Alltag und die Hausapotheke. Mit allen Sinnen nähern wir uns ihrer Heilkraft, ihren Geschichten und ihrem Wesen.
Wildpflanzen als Nahrung & Genuss
Wildpflanzen sind Nahrung, Genuss und Medizin zugleich. Gemeinsam erkunden wir die essbare Landschaft, lernen Pflanzen sicher zu bestimmen, sammeln saisonale Schätze und verarbeiten sie in der Wildkräuterküche. Feuerküche, traditionelle Rezepte und Methoden der Vorratshaltung begleiten uns durch das Jahr.
Permakultur
Alles in der Natur ist miteinander verbunden. Die Grundlagen der Permakultur helfen uns, ökologische Zusammenhänge zu verstehen und lebensfördernde Räume zu gestalten. Ob Balkon, Garten oder Gemeinschaftsprojekt – wir entdecken praktische Wege, Natur und Vielfalt aktiv zu fördern.
Naturverbindung
Die Natur ist ein Ort der Inspiration, Kraft und Orientierung. Durch Achtsamkeits- und Wahrnehmungsübungen vertiefen wir unsere Beziehung zu Pflanzen, Landschaften und uns selbst. So entsteht ein lebendiger Zugang zur Natur, der weit über reines Wissen hinausgeht.
Lernen mit allen Sinnen
Nachhaltiges Lernen entsteht durch eigenes Erleben. Theorie und Praxis greifen dabei ineinander: Wir beobachten, sammeln, verarbeiten, experimentieren und tauschen Erfahrungen aus. In einer wertschätzenden Gemeinschaft entsteht Raum für persönliches Wachstum, gemeinsames Lernen und die Integration des Erlebten in den Alltag.
Ausbildungsinhalte
Botanische Grundlagen
- Wildpflanzen und Bäume im Jahresverlauf kennenlernen und beobachten
- Pflanzen sicher bestimmen und sammeln
- Grundlagen eines achtsamen und nachhaltigen Umgangs mit Wildpflanzen
Wildkräuterküche
- Essbare Wildpflanzen entdecken und verkosten
- Kochen und Zubereiten mit saisonalen Wildkräutern
- Kräuter haltbar machen: Salze, Öle, Essige und Fermente
Hausapotheke & Pflanzenheilkunde
- Heilpflanzen und ihre Anwendungsgebiete kennenlernen
- Herstellung von Tees, Tinkturen, Salben und weiteren Naturheilmitteln
- Pflanzen ganzheitlich wahrnehmen und ihre Wirkweisen verstehen
- Intensive Beschäftigung mit ausgewählten Leitpflanzen
Kräuterwerkstatt
- Naturkosmetik aus heimischen Pflanzen herstellen
- Praktische Rezepte für Cremes, Salben, Duftöle und weitere Pflegeprodukte
Permakultur & Selbstversorgung
- Grundlagen der Permakultur und nachhaltigen Lebensgestaltung
- Wilde Lebensräume auf Balkon, im Garten oder Gemeinschaftsflächen schaffen
- Eigene Projekte entwickeln und umsetzen
- Wildpflanzen und Bäume als wertvolle Begleiter integrieren
Naturverbindung & Gemeinschaft
- Naturmeditationen und achtsame Begegnungen mit Pflanzen und Bäumen
- Den eigenen Zugang zur Natur vertiefen und der Intuition Raum geben
- Austausch, Mitgestaltung und gemeinsames Lernen in der Gruppe
Zertifizierung Wildpflanzenpädagogik
Die Weiterbildung richtet sich an pädagogische Fachkräfte, Erzieher:innen, Lehrer:innen, Therapeut:innen sowie Menschen aus sozialen, kulturellen und gesundheitlichen Arbeitsfeldern. Ebenso sind interessierte Privatpersonen und Multiplikator:innen willkommen, die sich fundiertes und ganzheitliches Wissen über Wildpflanzen aneignen möchten.
Die Zertifizierung zur Wildpflanzenpädagogin bzw. zum Wildpflanzenpädagogen erfolgt nach erfolgreicher Teilnahme an acht Modulen mit insgesamt 120 Unterrichtsstunden innerhalb von zwei Jahren. Mit dem Abschluss eröffnen sich vielfältige Möglichkeiten in den Bereichen Bildung, Natur- und Umweltpädagogik, Gesundheitsförderung sowie in sozialen und kulturellen Projekten. Das erworbene Wissen kann sowohl beruflich eingesetzt als auch in eigenen Kursen, Angeboten und Projekten weitergegeben werden.
Organisation der Weiterbildung
Die Weiterbildung „Essbares und heilsames Blattwerk“ umfasst 8 Module (16 Seminartage), die sich verschiedenen Themen rund um Wildpflanzen und Bäume widmen. Die Seminare finden jeweils samstags von 10:00 bis 18:00 Uhr und sonntags von 10:00 bis 17:00 Uhr statt.
Ein Einstieg ist ganzjährig und mit jedem Modul möglich. Die Themen bauen aufeinander auf, können jedoch auch einzeln besucht werden. Die Module wiederholen sich fortlaufend im Jahreskreis.
Kosten
- Zertifizierte Weiterbildung (8 Module / 120 Stunden): 1.800 €
- Ratenzahlung möglich: 8 Monatsraten à 235 € (Gesamtbetrag 1.880 €)
- Einzelmodule wenn gewünscht möglich: 250 € pro Wochenende inklusive Teilnahmebescheinigung
Die Weiterbildung eignet sich auch als Ergänzung zu Ausbildungen im Bereich Naturpädagogik, Naturtherapie oder verwandten Fachrichtungen.
Gruppengröße & Unterkunft
Die Gruppengröße ist auf 6 bis 12 Teilnehmende begrenzt, um intensives Lernen und persönliche Begleitung zu ermöglichen. Für ein vertieftes Seminarerlebnis empfehlen wir die Übernachtung am Seminarort oder in einer Unterkunft in der näheren Umgebung. Die Organisation der Unterkunft erfolgt individuell.
Blattwerk Team
Unsere erfahrene Heilpraktikerin, Natur- und Kräuterpädagogin Maria Moch leitet die Seminare mit viel Enthusiasmus, Freude, Pflanzenkunde und Naturverbundenheit. Einige Dozenten des Blattwerk Teams unterstützen die Seminare auf ganz persönliche Weise. Unsere Dozenten/innen sind tief mit den Pflanzen verbunden, seit Jahren in Selbsterfahrung und Weiterbildung geschult. Das Team nimmt Sie mit in die magische und heilsame Welt der Pflanzen und Bäume.
Die aktuellen Termine entnehmen Sie bitte unserem Kalender. Hier finden Sie das Anmeldeformular.
Wir wünschen Ihnen viel Freude bei Ihrer individuellen Ausbildung bei Blattwerk.
Hier ein Überblick über die 8 Module der Ausbildung Wildpflanzenpädagogik
„Wählt Euch ein, kommt herein, lasst die Natur Euren Lehrer sein.“
Die 8 Module sollten innerhalb von maximal zwei Jahren besucht werden. Man kann sie in Folge besuchen aber auch individuell buchen und zwischen den Terminen ein Modul aus lassen und es im Jahr darauf machen. Hier die Termine
1. Permakultur & Immergrün – die Sprache lebendiger Systeme
Nachhaltigkeit · Resilienz · Ökosystemverständnis · Handlungsfähigkeit · Umweltbewusstsein
„Schritt für Schritt geht die Veränderung voran. Ehrlich und solange es eben braucht, bis es sich für immer verwandelt“
Dieses Wochenende bietet Einblicke in die grundlegenden Gestaltungsprinzipien der Permakultur. Diese Prinzipien können uns wie ein Leitfaden helfen, Kreisläufe und gesunde Ökosysteme zu erkennen und bewusst zu gestalten. Das gilt sowohl für große und kleine Landschaften als auch für unsere Gemeinschaft und letztlich für uns selbst. Wir verschaffen uns einen Überblick, über die Werkzeuge und Möglichkeiten der Permakulturgestaltung und wenden sie in praktischen Übungen und eigenem Erleben an. Dabei werden wir begleitet von den Immergrünen Pflanzen des Winters. Der ehrwürdige Efeu ist ein Symbol für Vielfalt, Kreisläufe und Vorurteile. Wir üben genau hinzusehen und erfahren dabei Erstaunliches über den König der Dunkelzeit.
2. Knospenzeit & Frühblüher – erwachende Wildkräuterküche am Feuer
Gesundheitsförderung · Ernährung · Frühjahrsentschlackung · Wildkräuterküche · Prävention
„Alles flüstert, alles knistert, alles raschelt, alles knackt, Vögel singen, Knospen springen, waren lang genug verpackt, ich rieche die Frühlingsluft.“
Wir wissen es ja, die Erde tut nichts umsonst. Oft lässt sie genau das sprießen, was ihre Bewohner gerade brauchen. Abwehrkraft und Stärkung stecken in den ersten Pflanzen des Jahres. Ist es noch Winter, oder schauen schon die Frühblüher ins Licht? Die Bäume jedenfalls tragen noch keine Blätter, das gibt uns die Möglichkeit unseren Blick für die Formen in der Natur zu schärfen und die Welt der Knospen genau zu betrachten. Wir sammeln die heilsamen Kräfte des Vorfrühlings ein, planen eine Frühjahrskur und lassen uns von der aufgehenden Natur für eigene Projekte inspirieren. Wir kochen am Feuer wildes und zahmes Gemüse der Saison und schmausen uns so den Winterschlaf aus dem Leib.
3. Frühlingsgrün & Wildkräuterfülle – essbare Blätter entdecken
Vitalität · Ernährungskompetenz · Naturapotheke · Selbstversorgung · Pflanzenwissen
„Warum in die Ferne schweifen, denn das Gute liegt so nah?“
Einmalig Grün und zum Reinbeißen ist der Teppich, den die Natur einmal im Jahr ausrollt. Voller Vitalstoffe sind diese ersten jungen Blätter von Bäumen, Büschen und Pflanzen. Wir erkunden ihre unterschiedlichen Geschmäcker, beschäftigen uns mit Blattformen und den Möglichkeiten und Begrenzungen des Wildsammelns. In der Wildkräuterküche verleiben wir uns die vitalisierenden Kräfte des Frühlings ein und Beleuchten die Bedeutung der Wildpflanzen in der Ernährung. Wir verarbeiten die Pflanzen in unterschiedlichen Rezepten zu schmackhaften und heilkräftigen Speisen.
4. Sonnenwende & Wildnisräume – Pflanzenkraft im Hochsommer
Naturverbindung · Resilienz · Naturerleben · Achtsamkeit · Lebensenergie
„Vor der Kamille sollst den Hut du zieh`n, vor dem Holunder aber niederknien.“
Auf dem Weg zu ihrem höchsten Punkt, streift die Sonne Holunderbüsche und Lindenblüten, lässt Rosen duften und feiert schließlich mit dem Johanniskraut ihr höchstes Fest. So manche Pflanze ist nun mit äußerster Kraft erfüllt. Seit je her ist dies die Zeit sich auf den Weg zu machen, um einen heilkräftigen Vorrat anzulegen. Wir beschäftigen uns mit den Grundlagen des Sammelns und Trocknens und erlernen weitere Möglichkeiten die Pflanzen für die Küche und Hausapotheke haltbar zu machen. Um Wildpflanzen bedenkenlos sammeln und naschen zu können, braucht es vielfältige Ökosysteme. Ob als Unkraut getarnt im Garten, auf dem Balkon, unter der Hecke oder am Wegesrand. Wir erkunden an diesem Wochenende unterschiedliche Lebensräume der Wildpflanzen in unserer Umgebung und wir erlernen Methoden diese mit unseren Möglichkeiten selbst zu gestalten.
5. Pflanzenwissen & Naturzeichen – die Natur als Wegweiserin
Intuition · Wahrnehmung · Naturpädagogik · Orientierung · Persönlichkeitsentwicklung
„Drei und drei mal Kräuterlein winde ich ins Bündel ein. Beifuß und Johanniskraut tanzen um die Wiesenbraut, auf dass sie uns in dunklen Zeiten mit ihrer Zauberkraft begleiten“
Im Rhythmus der Jahreszeiten steckt auch unser eigener Rhythmus verborgen. Wir erkunden die Natur als Inspiration und Kraftquelle. Wir reisen durch die äußere in unsere innere Landschaft, denn wer im Außen wirksam sein möchte, muss im Innersten beginnen. Beifuß, Königskerze und Rainfarn locken uns auf die Wiese. Mit unseren Händen sammeln wir die Aromen des Hochsommers. Wir lassen uns inspirieren von alten Bräuchen und Pflanzenritualen. Beim Binden von Kraftsträußen und Räuchersticks verbinden wir uns mit den Traditionen unserer Vorfahren und finden heraus, was uns davon in unserem täglichen sein unterstützen kann.
6. Wildfrüchte & Vorratskunst – sammeln, bewahren, genießen
Haltbarmachung · Selbstversorgung · Ernährung · Vorratshaltung · Praxiswissen
„Wenn ich ein Vöglein wär, hätt ich es manchmal schwer, weiß ja nicht wohin. Doch seht da eine Hecke, in der ich mich verstecke und was ich da alles find.“
Die Natur nimmt im Herbst feierlich Abschied und deckt noch einmal den Tisch. Sie löst sich von allem Überflüssigen und sichert ihr Überleben in Wurzeln und Samen. Manche sind fruchtig und lecker, manche herbe und viele heilkräftig. Wir erkunden und verarbeiten kleine, große und vor allem sehr unterschiedliche Früchte (oder sind es Samen?) und lernen ihre Lebensräume kennen. Nun ist es auch Zeit, die letzten Vorräte für den Winter anzulegen. Wir erweitern unsere Hausapotheke und üben uns im alten Handwerk des Konservierens und Haltbarmachens.
7. Wurzelkraft & Winterpflanzen – Heilwissen für die kalte Zeit
Immunsystem · Heilpflanzenkunde · Regeneration · Hausapotheke · Gesundheitsvorsorge
„Sonderbar – wie still es war, ich schlich durch nebeldichten Wald und fand sie bald, welch seltsame Rose, kein Prunk, keine Pracht, nur fünf Blütenblättchen hat sie hervorgebracht. Wofür hat sie all ihre Kraft gebraucht? Um das zu erfahren bin ich abgetaucht, hab meine Hände in die schwarze Erde versenkt und wurde mit Erkenntnis beschenkt.“
Die Kraft ist nun ganz nach innen gerichtet. Die Pflanzenseele atmet unter der Erde ganz tief und ruhig. Hütet ihr Lebenslicht bis zum nächsten Frühjahr, wo es wieder zu lodern beginnt. Die dunkle Saison beginnt und wir machen es uns gemütlich. Wir befinden uns mitten in der Wurzelzeit. Wir graben nach ihnen und verbinden uns mit dieser besonderen Kraft. Welche Pflanzen und Hausmittel stärken unsere Abwehrkräfte und stehen uns für den Winter zur Verfügung? Welche Pflanzen können uns durch Erkältungszeit helfen? Wir stellen uns eine eigene Winterteemischung her und fertigen eine Salbe an.
8. Kräuterwerkstatt & Nadelbäume – duftende Naturverarbeitung im Winter
Naturkosmetik · Kreativität · Handwerk · Aromapflanzen · praktische Anwendung
“Rosenblatt & Nadelduft, rotes Öl & Winterluft. Rühre Löffel, rühre fein, alles muss ein Ganzes sein. Zarte Creme für rosa Wangen, Duft und Kräuter eingefangen. Brenne Feuer, bis es zischt, dass jeder Teil sich innig mischt.”
Jetzt wird es schon wieder gemütlich. Scheinbar ist im Winter nichts los, aber gerade jetzt ist die große Zeit der Nadelbäume. Von der herben Kiefer, bis zur erfrischenden Douglasie. Viele unserer unbeachteten Immergrünen stecken voller Heilkraft und Aroma. So stapfen wir auch durch die stille Winterwelt und erkunden die Nadelbäume an unserem Seminarort. In der Kräuterwerkstatt fangen wir ihre Düfte ein und stellen aus natürlichen Zutaten einfache Naturkosmetika und aromatische Hausmittel her. Die Königsdisziplin an diesem Wochenende wird die Fertigung einer eigenen Creme sein.
Die aktuellen Termine entnehmen Sie bitte unserem Kalender. Hier finden Sie das Anmeldeformular.